🇮🇩 Indonesia / Aceh Gegarang Mandheling

 
 
マンデリン史上、最甘。
 
苦みといえば、
深煎りといえば的存在の
マンデリンですが、
本当のマンデリンの美味しさに
めぐり逢えている人は、
ほとんどいません。
 
実はこんなにも甘くて、
苦みの余韻がやさしい。
 
そして、
マンデリンの象徴でもある
このアーシーな香りが、
静かに心を満たします。
 
深く、深く、
長いトンネルをくぐり抜け、
苦みの奥にある”甘み”を表現しました。
 
余計なものは一切混ぜず、
そのままのマンデリンを愉しむ。
 
そんな一杯です。
 
 
🇮🇩 Indonesia
Aceh Gegarang
Mandheling
 
Tim Tim, Eslini, etc.
Wet Hulling
 
●○○
calima roasted
 
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