コーヒー探しの旅

いつも期待して飲んできた。

今日こそは自分好みのコーヒーに

出会えるかもしれない。

どこでコーヒーを飲んでも、

どのコーヒー豆を買ってきても、

何度も期待して裏切られた。

 

飲んだあと口に残るあの嫌な感じを我慢して、

甘ったるいスイーツでまぎらわせる。

時には砂糖やミルクでごまかして、

今までずっとそうやって飲んできた。

 

本当はコーヒーだけを

純粋に愉しみたいだけなのに。

納得のいかないコーヒーに

無駄な時間やお金を使いつづけるのは

つらいものです。

せっかく買ってきた

数百グラムのコーヒーを一口飲んで、

それが雑味だらけで美味しくなかった時など

想像したくもありません。

 

終わらないコーヒー探しの旅を続けてきた

僕自身のそんな思いから、

珈琲calima（コーヒーカリマ）は生まれました。

コーヒーを飲んだときの後味の悪さ、

口の中にまとわりつく不快感。

そして冷めるにつれ

どんどん飲めなくなっていくあの感じ。

​

プロの方のほとんどが​あなたの淹れ方を問題視しますが、

それらはすべて

焙煎時に生まれる雑味えぐみが原因です。

 

カリマでは、その雑味やえぐみを

究極まで取りのぞくために

大型ロースターや大量生産には頼りません。

すべての工程を

手作業でおこなう小ロット焙煎にこだわり、

この味を可能にしました。

​

あなたは自分好みの器具で、

自分好みの淹れ方で、

一杯のコーヒーを愉しむことができるのです。

​

デスクワークに忙しい方や

一日に何杯も飲まれる方、

水筒などに入れ外出先に持っていきたい方。

冷めても最後の一滴まで

美味しさの変わらないこのコーヒーが、

あなたの許すかぎりお供します。カフェでは決して味わえない

格別なコーヒーライフを、

心ゆくまでご堪能ください。

マンデリン史上、最甘。＞