いつも期待して飲んできた。
今日こそは自分好みのコーヒーに
出会えるかもしれない。
どこでコーヒーを飲んでも、
どのコーヒー豆を買ってきても、
何度も期待して裏切られた。
飲んだあと口に残るあの嫌な感じを我慢して、
甘ったるいスイーツでまぎらわせる。
時には砂糖やミルクでごまかして、
今までずっとそうやって飲んできた。
本当はコーヒーだけを
純粋に愉しみたいだけなのに。
納得のいかないコーヒーに
無駄な時間やお金を使いつづけるのは
つらいものです。
せっかく買ってきた
数百グラムのコーヒーを一口飲んで、
それが雑味だらけで美味しくなかった時など
想像したくもありません。
終わらないコーヒー探しの旅を続けてきた
僕自身のそんな思いから、
珈琲calima（コーヒーカリマ）は生まれました。
コーヒーを飲んだときの後味の悪さ、
口の中にまとわりつく不快感。
そして冷めるにつれ
どんどん飲めなくなっていくあの感じ。
プロの方のほとんどがあなたの淹れ方を問題視しますが、
それらはすべて
焙煎時に生まれる雑味えぐみが原因です。
カリマでは、その雑味やえぐみを
究極まで取りのぞくために
大型ロースターや大量生産には頼りません。
すべての工程を
手作業でおこなう小ロット焙煎にこだわり、
この味を可能にしました。
あなたは自分好みの器具で、
自分好みの淹れ方で、
一杯のコーヒーを愉しむことができるのです。
デスクワークに忙しい方や
一日に何杯も飲まれる方、
水筒などに入れ外出先に持っていきたい方。
冷めても最後の一滴まで
美味しさの変わらないこのコーヒーが、
あなたの許すかぎりお供します。カフェでは決して味わえない
格別なコーヒーライフを、
心ゆくまでご堪能ください。
