​濡れた砂

濡れた砂 | 珈琲calima
コーヒーギフト | オンラインショップ
山小屋のロースタリー | 深煎りコーヒー
コーヒー | 贈りもの | プレゼント | ギフト
深煎りコーヒー | 通販
カフェ | コーヒーのある暮らし
雑味えぐみのない深煎りコーヒー | オンラインショップ

​聞きたいのは

流れる音じゃなくて  落ちる音

圧をかけないように  そっとのせるように

何か一つの要素が欠けただけで

珈琲っていうのは  まったく違う味になってしまう

美味しいときも  美味しくないときも


豆のせいにしてしまいがちだけど

その原因のほとんどは  淹れ方にある

豆に罪はない


だけど  10人いたら10通りあっていい

器具も  淹れ方も  飲み方も

どうあっても美味しくなるように焼く

僕の焙煎の  目指す場所


ゆっくり  じっくり  口の中はあっさり

無になって  時間をかけて

待つ価値のある深煎りコーヒーを


濡れた砂
Wet Sand Drip

深煎りアイスコーヒー | カフェ
コーヒーギフト | 通販 | オンラインショップ
長野の森の中、山小屋のロースタリー | Coffee calima

投資家の方へ

珈琲calimaは、感染症対策や5Gを踏まえたこれからの時代を見据え、今までになかったスタイルの非接触型コーヒー専門店を計画しています。
大きなプロジェクトとなるため、大きな資金が必要です。
珈琲calimaが今後さらにコーヒーの本当の美味しさを追求し、それを求めるお客様に高いレベルで提供し続けるため、是非ご協力ください。
このプロジェクトに出資してくださる方。投資家の方からのご連絡お待ちしています。